EL RINCÓN DE MAGDALENA

¡Vamos a divertirnos con el chocolate! Y es que en el día de Pascua no puede faltar una buena mona de pascua ¡Animaros, es una receta muy sencilla y perfecta para los chocolateros! Ingredientes: 1 tableta de chocolate negro Nestlé postres 1/2 tableta de chocolate blanco Nestlé postres decoración al gusto Preparación: Derretimos el chocolate negro a temperatura baja en el microondas. Rellenamos los moldes de plástico con el chocolate, es IMPORTANTE que cubramos bien el molde, y retiremos el sobrante. Metemos al congelador. Una vez bien congelado, desmoldamos las piezas de chocolate. Para unir ambas piezas, las ponemos sobre algo caliente (plato o sartén caliente) para que se derrita un poco y se puedan unir bien. Decoramos al gusto.

Riquísimo postre que entra la mar de bien con el cafecito. ¡Que aproveche y animaos a contarnos vuestras experiencias! Ingredientes 500 ml de nata 500 g de chocolate negro (Nestlé postres) 2 yemas de huevo granillo de chocolate Preparación Troceamos el chocolate. Hervimos la nata e incorporamos el chocolate troceado anteriormente. Removemos con un batidor sin para para que no se pegue durante 15 minutos a fuego lento. Una vez bien fundido el chocolate y bien compacto, retiramos del fuego. Batimos las dos yemas e incorporamos a la trufa en forma de hilo fino, muy despacio y sin parar de remover rápidamente con el batidor para que no cuaje la yema. Dejamos enfriar y de vez en cuando lo meneamos con el batidor para que no haga mucha costra.   Cuando esté frío, tapamos con plástico film, es IMPORTANTE que no quede hueco el plástico, el plástico debe de estar en contacto con el chocolate para evitar que entre aire y haga costra. Metemos a la nevera hasta el día sig...

Aquí os dejo una receta la mar de fácil para que la disfrutéis con vuestros pequeños golosos. Aquellos hacia los que sentís un amor que es imposible compararlo con algo, que os enfadan y les enfadáis, pero al final siempre acabáis haciéndoles carantoñas para sacarles su mejor sonrisa. ¡Que la disfrutéis! Ingredientes: 1 tableta de chocolate negro (Nestlé Postres) 1 tableta de chocolate blanco (Nestlé Postres) decoración(Lacasitos, fideos de colores...) Preparación: Derretimos el chocolate negro en el microondas. Derretimos el chocolate blanco en el microondas. Introducimos el chocolate negro en una manga pastelera y sobre un plástico PVC pastelería, o si no tenemos, sobre un papel de horno, hacemos la forma para la piruleta que se desee. Decoramos al gusto antes de que se ponga duro el chocolate. Introducimos el chocolate blanco en una manga pastelera y sobre un plástico PVC pastelería, o si no tenemos, sobre un papel de horno, hacemos la forma para la pir...

Aquí os dejo la receta de un bombones muy pero que muy dulces, perfectos para acompañar con el café. Ingredientes: vasitos de chocolate (yo los compro en la página oficial de David Pallàs aunque se pueden hacer) 250 g de queso mascarpone 600 ml de nata 2 hojas de gelatina 2 claras de huevo 4 cucharadas de azúcar 1 limón medio vaso de café (cafetera) 8 caramelos de toffee Preparación del dulce de leche: Hervimos 250 ml de nata con los caramelos hasta que reduzca y espese, reservamos. Preparación del tiramisú: Batimos el queso con 50 ml de nata y 2 cucharadas de azúcar, reservamos. Ponemos las hojas de gelatina en agua fría hasta que se hidraten. Calentamos los 100 ml de nata, una vez caliente e hidratada la gelatina, mezclamos ambas y removemos muy bien con un batidor para deshacer la gelatina, reservamos. Montamos las claras a punto de nieve con 3 gotas de limón, un pellizco de sal y una cucharada de azúcar, reservamos. Batimos 200 ml de nata con una cucharada de ...

Unos postres terroríficos para un día espantoso ¿Quién se anima a hacerlo con sus peques? Pasarás una tarde super entretenida y divertida 🧛‍♂️👻🎃 Ingredientes para fantasmas: 80 ml de claras de huevo 165 g de azúcar 30 ml de agua 18 galletas Chips Ahoy bolitas de chocolate (Lacasa) Preparación de fantasmas: Montamos las claras de huevo a punto de nieve, a ser posible con una batidora de varillas eléctricas que tiene más potencia. Una vez montadas las claras, cogemos 40 g de azúcar y sin dejar de batir lo añadimos a las claras y seguimos batiendo hasta conseguir un principio de merengue. Elaboramos el almíbar, para ello ponemos un cazo con los 30 ml de agua y el azúcar restante, removemos para mezclar el agua y el azúcar y lo llevamos a ebullición. El almíbar tiene que alcanzar 120 grados, para quién no tenga termómetro, el almíbar estará listo, cuando después de su ebullición, espese). Una vez hecho el almíbar hay que actuar con rapidez para que no se enfríe y endurezc...

Nuestro postre de hoy va dedicado para los amantes de sabores tropicales, una receta super fácil de hacer y para chuparse los dedos ¡Bolitas de coco! 🍬 Las podéis rebozar con lo que queráis, yo lo hice con coco rallado pero con chocolate están... ¡Para chuparse los dedos! Que aproveche 😚 Ingredientes: 150 g de coco rallado  40 g de clara de huevo 140 g de leche condensada 125 g de azúcar 30 ml de agua o agua de coco Preparación: En un bol mezclamos el coco y la leche condensada muy bien. Preparamos el merengue: en otro bol, batimos las claras de huevo y cuando monten un poco, añadimos 25 g de azúcar y batimos un poco más. Preparamos el almíbar: echar en un cazo los 100 g de azúcar restantes con el agua y mezclamos, lo ponemos al fuego. El almíbar tiene que alcanzar 120º, para quién no tenga termómetro, el almíbar estará listo cuando después de su ebullición espese, pero sin llegar a ponerse amarillo. Una vez que tenemos el almíbar debemos actuar con rapide...

¡Endulcemos un poco el domingo con estos deliciosos Negritos de merengue! ¿Los recordáis? Si no eres muy cocinitas esta receta es de lo más sencilla de hacer ¡Os invito a poneros manos a la obra! 🙌 Ingredientes: galleta de barquillo 80 ml de claras de huevo 165 g de azúcar 30 ml de agua 1 tableta de chocolate para postres (Nestlé o Valor) virutas de chocolate Preparación del merengue: Montamos las claras de huevo a punto de nieve, a ser posible con una batidora de varillas eléctricas que tiene más potencia. Una vez montadas las claras, cogemos 40 g de azúcar y sin dejar de batir lo añadimos a las claras y seguimos batiendo hasta conseguir un principio de merengue. Elaboramos el almíbar, para ello ponemos un cazo con los 30 ml de agua y el azúcar restante, removemos para mezclar el agua y el azúcar y lo llevamos a ebullición. El almíbar tiene que alcanzar 120º, para quién no tenga termómetro, el almíbar estará listo, cuando después de su ebullición, espese. Una v...