EL RINCÓN DE MAGDALENA

Aquí os dejo una tarta muy primaveral y muy pero que muy apetecible... ¡Bizcocho de zanahoria con crema de queso! Un clásico con una decoración ideal. Ingredientes bizcocho de zanahoria: 260 g de harina 80 g de almendra molida 1 cucharadita de canela en polvo 3 cucharaditas de levadura 2 gaseosas 150 g de azúcar blanco 150 g de azúcar moreno (si no tenemos azúcar moreno, echaremos cucharada y media de miel) 180 ml de aceite de girasol 3 huevos L 100 ml de leche 180 g de ralladura de zanahoria 100 g de nueces picadas 1 cucharadita de aroma de vainilla ralladura de una naranja 80 ml de zumo de naranja 2 cucharadas de cacao en polvo una pizca de sal Preparación del bizcocho de zanahoria: Batimos los huevos hasta que doblen su tamaño, añadimos el azúcar blanco, el azúcar moreno y la sal y seguimos batiendo con un batidor de varillas hasta que esté todo bien integrado. Antes de seguir integrando ingredientes, vamos a rallar en un plato aparte la naranja, es IMP...

Aquí os dejo la de receta de un postre muy pero que muy rico. Como ya sabréis los que habéis probado esta fruta, es incomestible al natural por su sabor ácido, así que la forma de consumo más común es en dulce de membrillo. Si esto lo acompañamos de un poco de requesón, queso fresco o nueces... ¡No os imagináis lo rico que está! Ingredientes: 1 kilo de membrillo pelado y troceado 1 kilo de azúcar zumo de 1 limón obleas de empanadillas queso philadelphia Preparación: Pelamos el membrillo, le quitamos el corazón y lo troceamos para que se haga antes. Llenamos una olla express con agua e incorporamos el membrillo troceado, lo dejamos cociendo unos 15 minutos. Cuando ya esté cocido, lo escurrimos bien, lo pasamos por la batidora y después, por un colador o un chino. Echamos el membrillo colado a una olla con el zumo del limón y el azúcar y lo ponemos a cocer a fuego bajo, es IMPORTANTE que no dejemos de remover hasta que haya reducido y empiece a estar espeso. Una ...

Aquí os dejo la receta de un postre muy sencillo de hacer y por supuesto, está riquísimo. Ingredientes: 1 plancha de hojaldre (fresca o congelada) 1 tableta de chocolate para postres (Nestlé o Valor) 80 ml de claras de huevo 195 g de azúcar 30 ml de agua 200 ml de leche 700 ml de nata 5 yemas de huevo 30 g de leche condensada 15 g de maicena 20 g de harina 1 ramita de canela piel de 1/2 limón Preparación del merengue: Montamos las claras de huevo a punto de nieve, a ser posible con una batidora de varillas eléctricas que tiene más potencia. Una vez montadas las claras, cogemos 40 g de azúcar y sin dejar de batir lo añadimos a las claras y seguimos batiendo hasta conseguir un principio de merengue. Elaboramos el almíbar, para ello ponemos un cazo con los 30 ml de agua y 125 g de azúcar, removemos para mezclar el agua y el azúcar y lo llevamos a ebullición. Es muy IMPORTANTE que el almíbar tiene que alcanzar 120 grados, para quién no tenga termómetro, el almíbar estar...