EL RINCÓN DE MAGDALENA

Hoy quiero darle a la entrada de blog un aspecto bastante diferente, nada de recetas y nada de poneros los dientes largos. Hoy os cuento, sin duda, dos experiencias geniales que he vivido hasta ahora con el mundo de la cocina y la repostería y que jamás habría imaginado que viviría. Antes de nada, deciros que mis comienzos en la cocina y repostería fueron horribles, era muy desordenada (lo sigo siendo), me salía todo salado o servía para tapar agujeros, pero mi insistencia en ello hizo que fuera mejorando poco a poco.  Ahora la cocina, pero sobre todo, la repostería se han convertido en mis hobbies. Bueno, vamos al grano, hace unos meses decidí presentarme al casting de Masterchef 5,  la verdad que aunque mi pasión es la repostería, el mundo de la cocina siempre me ha gustado, pero no por cómo me salen las cosas, si no por cómo me hace sentir. J amás pensé que me animaría a ello porque todos los años cuando empieza el programa digo: "Al año que viene me apunto" per...

Tras una Semana Santa cargada de deliciosos y potentes postres, toca continuar con la operación bikini para lucir cuerpazo este verano, así que... ¡Animaos con este delicioso hojaldre de frutas! Ingredientes: 250 ml de leche 250 ml de nata 70 g de yema de huevo 160 g de azúcar 60 g de leche condensada 17 g de maicena 22 g de harina 2 ramitas de canela piel de un limón 100 ml de agua 1 hoja de gelatina frutas Preparación de almíbar con gelatina: Hidratamos la hoja de gelatina en agua fría Seguidamente, calentamos 100 ml de agua con 100 g de azúcar durante 10 minutos e incorporamos la gelatina hidratada, reservamos. Preparación de la crema pastelera: Mezclamos  250 ml de leche y 250 ml de nata y lo ponemos a hervir con la canela y el limón. Cuando empiece a hervir, apagamos el fuego y tapamos el cazo para que se fusionen los sabores. Mezclamos las yemas de huevo, 60 g de azúcar, la leche condensada, la harina, la maicena y una cucharada de leche y batimos...

¡Vamos a divertirnos con el chocolate! Y es que en el día de Pascua no puede faltar una buena mona de pascua ¡Animaros, es una receta muy sencilla y perfecta para los chocolateros! Ingredientes: 1 tableta de chocolate negro Nestlé postres 1/2 tableta de chocolate blanco Nestlé postres decoración al gusto Preparación: Derretimos el chocolate negro a temperatura baja en el microondas. Rellenamos los moldes de plástico con el chocolate, es IMPORTANTE que cubramos bien el molde, y retiremos el sobrante. Metemos al congelador. Una vez bien congelado, desmoldamos las piezas de chocolate. Para unir ambas piezas, las ponemos sobre algo caliente (plato o sartén caliente) para que se derrita un poco y se puedan unir bien. Decoramos al gusto.

A una semana de Semana Santa, aquí os dejo un postre super sencillo de hacer, típico de estas fechas. Seguro que os encanta recordar los olores y sabores de los fogones de vuestros abuelos, así que no dudéis en poneros manos a la obra ¡Que aproveche! Ingredientes: aceite de girasol 1 l de leche 300 ml de nata azúcar al gusto 2/3 ramas de canela canela en polvo ralladura de un limón 4 huevos una barra de pan Preparación: Calentamos la leche con la nata, el limón, el azúcar (al gusto), la canela en polvo (al gusto) y dos canutos de canela en rama. Cortamos el pan a rodajas, que no sean muy finas porque sino se desharán al freír, más o menos, dos dedos de gordas. Ponemos las rebanadas de pan en una bandeja y añadimos la mezcla del paso 1 , es IMPORTANTE ir dándoles la vuelta para que el pan se empape bien de leche por los dos lados y no se quede dura la corteza. Cuando el pan haya absorbido toda la mezcla del paso 1,  estarán listas para freír.  Pre...