EL RINCÓN DE MAGDALENA

Os publico un postre riquísimo para que podáis sorprender a todos vuestros familiares el día de Navidad  🎄 Ingredientes: 4 huevos 130 g de azúcar 130 g de harina (IMPORTANTE: tamizada) 80 ml de agua 500 ml de nata 250 g de chocolate 15 g de mantequilla Nota: si quieres el bizcocho de chocolate, añadirle 2 cucharadas de cacao en polvo. Preparación: Separamos las yemas de las claras.  Batimos las yemas con 65 g de azúcar  y vamos incorporando el agua poco a poco. Nota: la masa debe de quedar muy espumosa y crecer en volumen. En otro recipiente, batimos las claras a punto de nieve con los 65 g de azúcar restante. Unimos ambas mezclas muy suavemente con una espátula de silicona. Incorporamos la harina tamizada poco a poco. Trabajamos las mezclas con delicadeza para que no se hundan las claras. Encendemos el horno a 180º, ponemos papel de horno en una bandeja e incorporamos la mezcla sobre ella. Cuando esté la masa en la bandeja daremos unos ...

¡Vamos a disfrutar del chocolate! Postre muy fresquito para los amantes del chocolate  🍫 Ingredientes mousse de chocolate blanco: 2 tabletas de chocolate blanco (Nestlé postres) 2 hojas de gelatina 2 claras de huevo un pellizco de sal 3 gotas de limón 1 cucharada de azúcar 300 ml de nata Ingrediente mousse de chocolate negro: 1 tableta y media de chocolate negro (Nestlé postres) 2 hojas de gelatina 2 claras de huevo un pellizco de sal 3 gotas de limón 1 cucharada de azúcar 300 ml de nata Nota: la preparación que explicamos a continuación es para hacer ambas mousses. Preparación: Ponemos la gelatina a hidratar 5 minutos mientras calentamos 100 ml de nata, es IMPORTANTE que no dejemos que hierva. Cuando esté la gelatina lista, la escurrimos con las manos y la integramos a los 100 ml de nata que hemos calentado anteriormente. Removemos bien con un batidor para que se disuelva muy bien, reservamos. Por otro lado derretimos el chocolate en el...