Brazo de café y Ferrero Rocher
¿Quién no se ha tomado nunca una taza de café acompañada de un bombón Ferrero? Pues sí eso os encanta, ¡Ojo con esta receta! Super super rico, Brazo de mousse de café y Ferrero Rocher. Lo hice para el cumpleaños de mi hija pequeña. Amantes de los Ferreros y café... ¡Animaos este finde! Ingredientes del bizcocho: 4 huevos 130 g de azúcar 130 g de harina 80 ml de agua Preparación bizcocho: Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas con 65 g de azúcar y vamos incorporando el agua poco a poco. Es IMPORTANTE que la masa quede muy espumosa y crezca en volumen. En otro recipiente, batimos las claras a punto de nieve con los 65 g de azúcar restantes. Unimos ambas mezclas muy suavemente con una espátula de silicona. Incorporamos la harina, tamizada, poco a poco. Trabajamos las mezclas con delicadeza para que no se hundan las claras. Encendemos el horno a 180º, ponemos papel de horno en una bandeja e incorporamos la mezcla sobre ella. Cuando esté la mas...